Rss Feed Tweeter button Facebook button

Dictionar de legume Archive

  • Arpagicul (allium cepa) , cunoscut la noi, mai ales din punct de vedere horticol, și sub numele de „ceapă de sămânță”, este, conform Dicționarului Enciclopedic, ediția 1993, o „ceapă de...

    Arpagic

    Posted on 22/11/2011 | No Comments
    Arpagicul (allium cepa) , cunoscut la noi, mai ales din punct de vedere horticol, și sub numele de „ceapă de sămânță”, este, conform Dicționarului Enciclopedic, ediția 1993, o „ceapă de...

    Continue Reading...

  • Patisonul (Cucurbita pepo var. Ovifera) face parte din familia cucurbitaceelor și este o varietate de dovlecel, rotund și plat, asemănător oarecum cu o farfurie răsturnată, cu marginile vălurite. Poate atinge...

    Patison

    Posted on 27/08/2011 | 4 Comments
    Patisonul (Cucurbita pepo var. Ovifera) face parte din familia cucurbitaceelor și este o varietate de dovlecel, rotund și plat, asemănător oarecum cu o farfurie răsturnată, cu marginile vălurite. Poate atinge...

    Continue Reading...

  • (Abelmoschus esculentus L.) Plantă erbacee anuală, din familia Malvacee, cultivată pentru fructele sale comestibile. Bamele arată ca niște capsule conice subțiri, cu 5 muchii, un aspect pufos la bază și...

    Bame

    Posted on 13/08/2011 | 7 Comments
    (Abelmoschus esculentus L.) Plantă erbacee anuală, din familia Malvacee, cultivată pentru fructele sale comestibile. Bamele arată ca niște capsule conice subțiri, cu 5 muchii, un aspect pufos la bază și...

    Continue Reading...

  • Brassica rapa var. rapa. Denumirea ne vine direct din latina (napus) si se refera la o leguma de origine mediteraneana, cultivata intens inca din antichitate (sigur de greci si romani,...

    Napul, leguma uitata

    Posted on 23/01/2011 | 7 Comments
    Brassica rapa var. rapa. Denumirea ne vine direct din latina (napus) si se refera la o leguma de origine mediteraneana, cultivata intens inca din antichitate (sigur de greci si romani,...

    Continue Reading...

  • Presupun ca stiti deja (iar daca nu aflati acum) ca leguma pe care o numim noi simplu, telina, este doar o varianta (si anume rapaceum) a mai incapatoarei familii Apium...

    Telina, o leguma cu mai multe infatisari

    Posted on 13/09/2010 | No Comments
    Presupun ca stiti deja (iar daca nu aflati acum) ca leguma pe care o numim noi simplu, telina, este doar o varianta (si anume rapaceum) a mai incapatoarei familii Apium...

    Continue Reading...

  • Brassica napus var. napobrassica sau Brassica napobrassica. O legumă practic necunoscută în gastronomia românească (o scurtă căutare pe net mi-a scos în faţă denumiri precum tiuş sau broajbă, de care,...

    Rutabaga

    Posted on 05/01/2010 | 6 Comments
    Brassica napus var. napobrassica sau Brassica napobrassica. O legumă practic necunoscută în gastronomia românească (o scurtă căutare pe net mi-a scos în faţă denumiri precum tiuş sau broajbă, de care,...

    Continue Reading...

  • De fapt este vorba, după cum vedeti in poza, despre doua tipuri de varza, ambele din familia Brassica rapa L. (ca si napul, ca sa dam exemplul unei legume care...

    Varza chinezeasca

    Posted on 31/07/2009 | No Comments
    De fapt este vorba, după cum vedeti in poza, despre doua tipuri de varza, ambele din familia Brassica rapa L. (ca si napul, ca sa dam exemplul unei legume care...

    Continue Reading...

  • (Allium ascalonicum) In afara de hasma, mai e cunoscuta si ca şalotă, eşalot ori ceapă franţuzească. Planta originara din Orientul Mijlociu, dar facuta celebra de francezi, care sunt absolut innebuniti...

    Hasma

    Posted on 26/10/2008 | No Comments
    (Allium ascalonicum) In afara de hasma, mai e cunoscuta si ca şalotă, eşalot ori ceapă franţuzească. Planta originara din Orientul Mijlociu, dar facuta celebra de francezi, care sunt absolut innebuniti...

    Continue Reading...