Pe secțiuni
- Băuturi
- Dicționare
- Dosare
- Featured
- Headline
- Interviuri
- Mozaic
- Rețete
- Băuturi
- Conserve și murături
- Rețete celebre
- Rețete cu carne de iepure
- Rețete cu carne de miel
- Rețete cu carne de oaie sau berbec
- Rețete cu carne de pasăre
- Rețete cu carne de porc
- Retete cu carne de vită
- Rețete cu ciuperci
- Rețete cu legume
- Rețete cu orez
- Rețete cu ouă
- Rețete cu pește
- Rețete de aluaturi
- Rețete de aperitive
- Rețete de borșuri
- Rețete de ciorbe
- Rețete de dulciuri
- Rețete de fripturi
- Rețete de garnituri
- Rețete de la cititori
- Rețete de paste
- Rețete de pizza
- Rețete de plăcinte
- Rețete de post
- Rețete de preparate din carne
- Rețete de salate
- Rețete de supe
- Rețete de tarte sărate
- Rețete de tocături
- Rețete de vânat
- Rețete lacto-vegetariene
- Rețete tradiționale românești
- Rețetele lui Păstorel
- Sfaturi, trucuri și tertipuri
- Sosuri calde
- Sosuri reci
Pagini
RSS
Rețete de supe Archive
-
Stracciattella de roșii
Posted on 14/05/2012 | No CommentsStracciatella, iubiți comeseni, este, în cazul de față, o supă specific italiană, îmbogățită cu ouă și brânză, bine bătute împreună și condimentate cu sare, piper, uneori nucșoară, iar amestecul este,... -
Supă-cremă dulce-acrișoară de linte
Posted on 16/03/2012 | No CommentsO rețetă de supă-cremă de linte cu un strașnic parfum oriental (dar mai de departe), care se face tare simplu, e teribil de gustoasă și, în caz că vă interesează,... -
Supă-cremă de conopidă cu curry
Posted on 31/01/2012 | 2 CommentsCred că v-am mai spus și cu altă ocazie, nu mă dau deloc în vânt după făina prăjită care îngroașă supele sau ciorbele. Dar cum, în cazul de față, excelenta... -
Supă-cremă de dovleac
Posted on 01/11/2011 | No CommentsDacă despre versiunea lui Paul Bocuse de supă de dovleac să apucat deja să discutăm, iaca vine mai la vale o versiune care mie, cel puțin, mi se pare mai... -
Potage Parmentier, adică supă-cremă de cartofi cu praz
Posted on 15/10/2011 | 2 CommentsÎn ciuda unor credințe destul de răspândite, Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) nu a „inventat” cartoful, leguma adusă de peste Ocean fiind deja cultivată în Franța de vreo două secole, grație... -
Supă Mulligatawny
Posted on 04/10/2011 | No CommentsSub numele de Mulligatawny Soup se ascunde o întreagă familie de supe de pui, de origine indiană, dar care circulă acum în toată lumea (e drept, cu predilecție în Commonwealth).... -
Supă de roșii cu găluște
Posted on 20/08/2011 | 8 CommentsAm primit, de la domnul Marian Rădulescu, încă o variantă excelentă de supă de roșii. De fapt greșesc, sunt două, pentru că una e supa fără ciolan și cu totul... -
Supă de vită cu roșii
Posted on 18/08/2011 | 1 CommentDe fapt, cred că aș fi putut să botez mâncarea asta și supă de roșii cu carne de vită, pentru că e destul de greu de hotărât cine e primadona... -
Geagik, adică supa armenească de castraveți, iaurt și nuci
Posted on 01/08/2011 | 7 CommentsDacă, de cele mai multe ori, din combinația dintre iaurt și castravete iau naștere sosuri și salate (după cum am văzut, de pildă, la tzatziki și raita), se mai fac,... -
Supa-cremă de ciuperci, versiunea Juliei Child
Posted on 18/07/2011 | 1 CommentDupă cum vă spuneam nu demult, domnul Mihai Ovidiu s-a apucat de tradus volumul Juliei Child, Mastering the Art of French Cooking, scris împreună cu Simone Beck și Louisette Bertholl....
