Pe secțiuni
- Bauturi
- Dictionare
- Dosare
- Featured
- Headline
- Interviuri
- Mozaic
- Retete
- Băuturi
- Conserve si muraturi
- Retete celebre
- Retete cu carne de iepure
- Retete cu carne de miel
- Retete cu carne de oaie sau berbec
- Retete cu carne de pasare
- Retete cu carne de porc
- Retete cu carne de vita
- Retete cu ciuperci
- Retete cu legume
- Retete cu orez
- Retete cu oua
- Retete cu pește
- Retete de aluaturi
- Retete de aperitive
- Retete de borsuri
- Retete de ciorbe
- Retete de dulciuri
- Retete de fripturi
- Retete de garnituri
- Retete de la cititori
- Retete de paste
- Retete de pizza
- Retete de placinte
- Retete de post
- Retete de preparate din carne
- Retete de salate
- Retete de supe
- Retete de tarte sarate
- Retete de tocaturi
- Retete de vanat
- Retete lacto-vegetariene
- Retete traditionale romanesti
- Retetele lui Pastorel
- Sfaturi trucuri si tertipuri
- Sosuri calde
- Sosuri reci
Pagini
Utile
Retete de supe Archive
-
Supă-cremă de conopidă cu curry
Posted on 31/01/2012 | 2 CommentsCred că v-am mai spus și cu altă ocazie, nu mă dau deloc în vânt după făina prăjită care îngroașă supele sau ciorbele. Dar cum, în cazul de față, excelenta... -
Supă-cremă de dovleac
Posted on 01/11/2011 | No CommentsDacă despre versiunea lui Paul Bocuse de supă de dovleac să apucat deja să discutăm, iaca vine mai la vale o versiune care mie, cel puțin, mi se pare mai... -
Potage Parmentier, adică supă-cremă de cartofi cu praz
Posted on 15/10/2011 | 2 CommentsÎn ciuda unor credințe destul de răspândite, Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) nu a „inventat” cartoful, leguma adusă de peste Ocean fiind deja cultivată în Franța de vreo două secole, grație... -
Supă Mulligatawny
Posted on 04/10/2011 | No CommentsSub numele de Mulligatawny Soup se ascunde o întreagă familie de supe de pui, de origine indiană, dar care circulă acum în toată lumea (e drept, cu predilecție în Commonwealth).... -
Supă de roșii cu găluște
Posted on 20/08/2011 | 8 CommentsAm primit, de la domnul Marian Rădulescu, încă o variantă excelentă de supă de roșii. De fapt greșesc, sunt două, pentru că una e supa fără ciolan și cu totul... -
Supă de vită cu roșii
Posted on 18/08/2011 | 1 CommentDe fapt, cred că aș fi putut să botez mâncarea asta și supă de roșii cu carne de vită, pentru că e destul de greu de hotărât cine e primadona... -
Geagik, adică supa armenească de castraveți, iaurt și nuci
Posted on 01/08/2011 | 7 CommentsDacă, de cele mai multe ori, din combinația dintre iaurt și castravete iau naștere sosuri și salate (după cum am văzut, de pildă, la tzatziki și raita), se mai fac,... -
Supa-cremă de ciuperci, versiunea Juliei Child
Posted on 18/07/2011 | 1 CommentDupă cum vă spuneam nu demult, domnul Mihai Ovidiu s-a apucat de tradus volumul Juliei Child, Mastering the Art of French Cooking, scris împreună cu Simone Beck și Louisette Bertholl.... -
Supă-cremă rece de castraveți
Posted on 23/06/2011 | 3 CommentsSau mai curând ciorbă-cremă de castraveți fiindcă, după cum veți vedea, intervine și oareșce oțet prin narațiune, bașca ceva zeamă de lămâie, plus că iaurtul este o opțională foarte interesantă... -
Supă italiană de linte
Posted on 09/06/2011 | 6 CommentsMinestra di lenticchie se cheamă în original supa asta groasă de linte și am putea să-i zicem chiar și ciorbă, că doar acresc și roșiile oleacă. Se face foarte simplu...
