Pe secțiuni
- Băuturi
- Dicționare
- Dosare
- Featured
- Headline
- Interviuri
- Mozaic
- Rețete
- Băuturi
- Conserve și murături
- Rețete celebre
- Rețete cu carne de iepure
- Rețete cu carne de miel
- Rețete cu carne de oaie sau berbec
- Rețete cu carne de pasăre
- Rețete cu carne de porc
- Retete cu carne de vită
- Rețete cu ciuperci
- Rețete cu legume
- Rețete cu orez
- Rețete cu ouă
- Rețete cu pește
- Rețete de aluaturi
- Rețete de aperitive
- Rețete de borșuri
- Rețete de ciorbe
- Rețete de dulciuri
- Rețete de fripturi
- Rețete de garnituri
- Rețete de la cititori
- Rețete de paste
- Rețete de pizza
- Rețete de plăcinte
- Rețete de post
- Rețete de preparate din carne
- Rețete de salate
- Rețete de supe
- Rețete de tarte sărate
- Rețete de tocături
- Rețete de vânat
- Rețete lacto-vegetariene
- Rețete tradiționale românești
- Rețetele lui Păstorel
- Sfaturi, trucuri și tertipuri
- Sosuri calde
- Sosuri reci
Pagini
RSS
Rețete de tocături Archive
-
Sărmăluțele-n foi de viță ale Agathei Christie
Posted on 20/06/2011 | 2 CommentsAnne Martinetti și François Rivière au publicat, în 2005, o inedită carte de bucate: Crèmes et châtiments, Recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie. Și firește că se face și o... -
Bundăretele – o „porcărie“ de primăvară
Posted on 08/03/2011 | 9 CommentsTare bună idee a avut ovidiucro sa ne ocupam un pic și de tradițiile vechi românești. Și dacă tot a propus, a și venit cu primul text (bașca o rețetă!)... -
Leberwurst de casa (reteta germana)
Posted on 26/02/2011 | 9 CommentsDin ciclul „hai sa ne facem mezelicurile acasa” (macar sa stim, cat de cat, ce contin), iata ca ovidiucro ne mai trimite o bucurie: reteta casnica a celebrului carnat nemtesc... -
Mamaliga fusion, sau Lasagna cu mamaliga
Posted on 07/02/2011 | 7 CommentsTin minte ca, prin 1998, cand am descoperit cartea lui Radu Anton Roman (inca nu prea auzise nimeni de el) m-a entuziasmat la culme mamaliga pe paturi. Habar n-aveam de... -
Crenvursti de casa, reteta germana
Posted on 06/02/2011 | 15 CommentsPoate tineti minte ca, nu demult, prietenul ovidiucro ne-a trimis doua retete industriale (1982 si 2010) de preparare a crenvurstilor, plus una de casa, ca poate ne venise rau dupa... -
Sărmăluțe-n foi de varză murată
Posted on 29/12/2010 | No CommentsDe obicei sunt fanul variantei Păstorel a sarmalelor, adică cu varza proaspătă, fără afumătură și fără orez (detaliile sunt aici). Numai că, n-aș prea ști să explic foarte convingător de... -
Cârnați la cuptor în vin
Posted on 23/12/2010 | 5 CommentsDe când mă știu, așa s-au făcut cârnații proaspeți în familia noastră. Sigur, când mai trăia bunica din partea mamei (și mai era și cuptorul de lut în funcțiune!), farmecul... -
Varza à la Cluj
Posted on 21/12/2010 | 7 CommentsSau varza clujească, sau, după cum râdea mama, Dumnezeu s-o odihnească!, sarmale răsturnate („ce, mi-e lene să-nfășor niște sarmale, cum adică?”). Într-adevăr, dacă te uiți la componente, e fix același... -
Chifteluțe de pește cu sos italian de roșii
Posted on 12/12/2010 | No CommentsCă sunt un mare amator de chifteluțe de pește, cred că v-ați prins deja. Dar oricât de mult le-aș iubi în versiunea simplă, oleacă de variațiune în farfuria omului nu... -
Mititeii lui Păstorel
Posted on 07/12/2010 | No CommentsDupă cum promiteam, iaca și versiunea lui Păstorel despre autohtonii mititei (ca să nu zic mici). E apărută în Glasul Patriei din 20 decembrie 1962, și e de găsit la...
