Pe secțiuni
- Băuturi
- Dicționare
- Dosare
- Featured
- Headline
- Interviuri
- Mozaic
- Rețete
- Băuturi
- Conserve și murături
- Rețete celebre
- Rețete cu carne de iepure
- Rețete cu carne de miel
- Rețete cu carne de oaie sau berbec
- Rețete cu carne de pasăre
- Rețete cu carne de porc
- Retete cu carne de vită
- Rețete cu ciuperci
- Rețete cu legume
- Rețete cu orez
- Rețete cu ouă
- Rețete cu pește
- Rețete de aluaturi
- Rețete de aperitive
- Rețete de borșuri
- Rețete de ciorbe
- Rețete de dulciuri
- Rețete de fripturi
- Rețete de garnituri
- Rețete de la cititori
- Rețete de paste
- Rețete de pizza
- Rețete de plăcinte
- Rețete de post
- Rețete de preparate din carne
- Rețete de salate
- Rețete de supe
- Rețete de tarte sărate
- Rețete de tocături
- Rețete de vânat
- Rețete lacto-vegetariene
- Rețete tradiționale românești
- Rețetele lui Păstorel
- Sfaturi, trucuri și tertipuri
- Sosuri calde
- Sosuri reci
Pagini
RSS
Sosuri reci Archive
-
Cel mai simplu și delicios ketchup semipicant de casă
Posted on 22/08/2011 | 5 CommentsTrebuie să recunosc că-l invidiez un pic pe domnul Marian Rădulescu: iaca, s-a apucat de făcut conservele pentru iarnă. Și pentru astăzi am selectat rețeta dumnealui de ketchup de casă... -
Vinaigrette à la crème. Adică vinegretă cu smântână
Posted on 22/07/2011 | 2 CommentsTot de la Julia Child, prin intermediul prietenului nostru, Mihai Ovidiu, ne vine și rețeta acestui sos foarte simplu de făcut și absolut excelent pentru salate, ouă fierte tari, legume... -
Sos Cocktail
Posted on 28/06/2011 | 3 CommentsVă promiteam, la rețeta de avocado umplut cu creveți, că am să vă povestesc despre sosul cocktail, în versiunile sale oleacă mai elaborate. Acuma nu că varianta simplissimă povestită acolo... -
Ce e tahini, la ce se folosește și cum poate fi făcut în casă
Posted on 11/04/2011 | 1 CommentTahini e ceva mai mult decât un condiment, dar nici chiar sos nu e, ci doar o pastă de susan pe care o găsim în principal în gastronomia lumii arabe... -
Sos de sfeclă roșie
Posted on 08/04/2011 | No CommentsNu mai țin minte unde am dat pentru prima oară de sosul ăsta de sfeclă roșie asta, dar cred că era o carte de rețete rusești. Sau poate am rămas... -
Scordolea
Posted on 20/10/2010 | 15 CommentsSos grecesc cât cuprinde, la origine (Skordalia se cheamă la mama elină), dar aclimatizat și pe deplin românizat. Scordoleaua e absolut excepțională lângă raci fierți, minunată servită cu pește fiert... -
Guacamole
Posted on 22/02/2010 | 8 CommentsAm mai spus-o și altădată: chiar dacă ținem post (măcar declarativ) o grămadă de zile pe an, gastronomia romanescă demonstrează foarte clar aspectul de penitență al situației. Sau, mai simplu... -
Raita
Posted on 11/01/2010 | No CommentsO mâncare indiană care-i vară dreaptă cu tzatziki-ul grecesc, aşa că mi-e la fel de dificil s-o definesc dacă-i salată, aperitiv sau sos. Nu se face foarte greu şi se... -
Sos de ardei iuti (Hot Sauce)
Posted on 07/10/2009 | 3 CommentsDin partea mea, prefer ardeii iuti marinati in otet, cu mirodenii (da, promit sa dau cat de repede si modul asta de preparare, numai sa apuc sa-i pun). Dar am... -
Sosul cu Roquefort, în câteva variante
Posted on 11/06/2009 | No CommentsÎn principiu, sosul cu Roquefort ar fi un sos pentru crudități, eventual unul de salată, indicat mai ales pentru cele fade (frunzele de primăvară, în special). Numai că, îndeobște peste...
