Pe secțiuni
- Băuturi
- Dicționare
- Dosare
- Featured
- Headline
- Interviuri
- Mozaic
- Rețete
- Băuturi
- Conserve și murături
- Rețete celebre
- Rețete cu carne de iepure
- Rețete cu carne de miel
- Rețete cu carne de oaie sau berbec
- Rețete cu carne de pasăre
- Rețete cu carne de porc
- Retete cu carne de vită
- Rețete cu ciuperci
- Rețete cu legume
- Rețete cu orez
- Rețete cu ouă
- Rețete cu pește
- Rețete de aluaturi
- Rețete de aperitive
- Rețete de borșuri
- Rețete de ciorbe
- Rețete de dulciuri
- Rețete de fripturi
- Rețete de garnituri
- Rețete de la cititori
- Rețete de paste
- Rețete de pizza
- Rețete de plăcinte
- Rețete de post
- Rețete de preparate din carne
- Rețete de salate
- Rețete de supe
- Rețete de tarte sărate
- Rețete de tocături
- Rețete de vânat
- Rețete lacto-vegetariene
- Rețete tradiționale românești
- Rețetele lui Păstorel
- Sfaturi, trucuri și tertipuri
- Sosuri calde
- Sosuri reci
Pagini
RSS
De-ale gurii din bătrâni Archive
-
Ghiveci măcelăresc, Octavian Stoica și De-ale gurii din bătrâni
Posted on 16/08/2011 | 4 CommentsDacă de scriitorul Octavian Stoica prea puțină lume își mai amintește, gastronomul cu același nume se bucură, totuși, de ceva mai multă notorietate, datorită micii bijuterii intitulate De-ale gurii din... -
Mâncăruri cu babic de Buzău
Posted on 20/07/2011 | 1 CommentPăi se putea să vorbim despre Buzău și să ignorăm babicul? Firește că nu, așa că, în acest al doilea episod al incursiunilor noastre în gastronomia buzoiană, domnul Marian Rădulescu... -
Vinete marinate sârbești
Posted on 19/07/2011 | 2 CommentsAți auzit de volumul Istorioare cu miroazne și crustă? Trebuie să recunosc, spre rușinea mea, că eu unul nu. În schimb, am avut norocul ca, recent și pe cale virtuală,... -
Cozonacii lui Păstorel
Posted on 03/01/2011 | 9 CommentsN-a fost rețetă de-a lui Al. O. Teodoreanu care să provoace o vâlvă mai mare. Și nu v-o dau neapărat ca s-o încercați (deși…), ci mai ales pentru valoarea ei... -
Mititeii lui Păstorel
Posted on 07/12/2010 | No CommentsDupă cum promiteam, iaca și versiunea lui Păstorel despre autohtonii mititei (ca să nu zic mici). E apărută în Glasul Patriei din 20 decembrie 1962, și e de găsit la... -
Reteta mititeilor de la Caru’ cu Bere
Posted on 07/12/2010 | 1 CommentAm primit, de la prietenul ovidiucro, frumosul text de mai jos, in care indescifrabilul autor dezvaluie reteta secreta a mititeilor, asa cum se faceau ei in Bucurestiul interbelic, la Carul... -
Secretul sosului moldovenesc de smântână, dezvăluit de Păstorel
Posted on 29/10/2010 | 20 CommentsÎl puteți aplica atunci când faceți perișoare, precum în povestea de mai jos, pui cu smântână sau orice alta preparație care include acest sos. Veți obține, practic fără efort, o... -
Sarmalutele batranesti ale Maritei Nachtigal
Posted on 07/10/2010 | 3 CommentsEi, nu, fireste ca in fotografia de mai sus nu o vedeti pe Marita Nachtigal, ci pe scriitorul Vlad Musatescu, parintele sau literar, daca ma pot exprima astfel (si iata... -
Alivanca
Posted on 03/09/2010 | 6 CommentsLa plural, alivenci. O placinta moldoveana celebra odinioara si un pic ciudata: nu numai ca se face cu malai, dar mai are si adieri de budinca (ba chiar de sufleu)... -
Păstorel și aperitivul
Posted on 23/07/2010 | 5 CommentsÎmpărtășania = originea aperitivului (Al.O.Teodoreanu) N-am idee de ce românii au pierdut obiceiul aperitivului. Probabil adevărul este în strânsă legătură atât cu scăderea nivelului de trai (survenită după al doilea...
