Pe secțiuni
- Bauturi
- Dictionare
- Dosare
- Featured
- Headline
- Interviuri
- Mozaic
- Retete
- Băuturi
- Conserve si muraturi
- Retete celebre
- Retete cu carne de iepure
- Retete cu carne de miel
- Retete cu carne de oaie sau berbec
- Retete cu carne de pasare
- Retete cu carne de porc
- Retete cu carne de vita
- Retete cu ciuperci
- Retete cu legume
- Retete cu orez
- Retete cu oua
- Retete cu pește
- Retete de aluaturi
- Retete de aperitive
- Retete de borsuri
- Retete de ciorbe
- Retete de dulciuri
- Retete de fripturi
- Retete de garnituri
- Retete de la cititori
- Retete de paste
- Retete de pizza
- Retete de placinte
- Retete de post
- Retete de preparate din carne
- Retete de salate
- Retete de supe
- Retete de tarte sarate
- Retete de tocaturi
- Retete de vanat
- Retete lacto-vegetariene
- Retete traditionale romanesti
- Retetele lui Pastorel
- Sfaturi trucuri si tertipuri
- Sosuri calde
- Sosuri reci
Pagini
Utile
Povestile retetelor celebre Archive
-
Cheeseburgerul a apărut din greșeală
Posted on 18/01/2012 | No CommentsCheeseburgerul a apărut în bucătăria unui restaurant californian (Rite Spot Cafe, din Pasadena), în anii ’20 ai secolului trecut, în urma unei greșeli. Cum s-au petrecut lucrurile? Tânărul bucătar (16... -
Puiul cerșetorului, adică un fel de văr din China al mielului nostru haiducesc
Posted on 10/11/2011 | No CommentsLegenda spune că, pe vremea dinastiei Qing, un cerșetor mort de foame a furat un pui. Și, ca să nu fie prins de păgubaș, a îngropat prada în noroi, pe... -
Tarta Tatin
Posted on 27/01/2011 | 2 CommentsNu stiu daca e neaparat cea mai celebra tarta de mere, dar cu siguranta este una dintre cele mai simple si cele mai bune. Se zice ca a fost facuta... -
Tiramisu
Posted on 05/01/2011 | 10 CommentsMai intai de toate, ma vad nevoit sa-i dezamagesc pe toti aceia care cred ca tiramisu este o reteta italiana traditionala. Nu e. Din punctul asta de vedere, Larousse gastronomique... -
Vichyssoise, sau despre supe-cremă de praz și cartofi
Posted on 06/12/2010 | 6 CommentsAmericanii susțin că ei au inventat supa asta și au proclamat chiar data de 18 noiembrie ca fiind National Vichyssoise Day. Numai că bucătarul de la Ritz-Carlton căruia i se... -
Spaghetti alla carbonara: povești și două variante
Posted on 22/11/2010 | 5 CommentsDe fapt, ar fi fost mai corect să folosesc în titlu termenul generic pasta, pentru că, în afară de spaghetti, se mai folosesc pentru această rețetă faimoasa și alte paste,... -
Salată Waldorf
Posted on 01/11/2010 | No CommentsIstoria ne spune că Salata Waldorf a fost inventată, cândva între 1893 și 1896, la Hotelul (evident!) Waldorf din New York de Oscar Tschirky, cel care îndeplinea acolo funcția de... -
Daiquirí, El Floridita si, din nou, Ernest Hemingway
Posted on 06/10/2010 | 5 CommentsDe ce din nou Hemingway? Pai despre pofta de mojito (plus reteta preferata) a marelui romancier v-am povestit deja, iar spre finalul textului respectiv va spuneam ca, daca localul preferat... -
Sos Worcestershire
Posted on 19/09/2010 | 7 CommentsWorcestershire Sauce, ca sa-i dam denumirea in original, este o sos condimentat, de origine englezeasca, cu un gust dulce-acrisor si usor picant. Printre ingredientele de baza se numara melasa, otetul,... -
![„Între altele, [Tripcovich] aducea o excelentă brânză franceză, numita Reblochon, pentru care Petre Carp avea predilecție. De multe ori, distinsul bărbat de stat crăpa ușa bodegii și întreba din prag:...](http://costachel.ro/wp-content/uploads/2010/09/Tartiflette-115x115.jpg "Tartiflette, sau triumful Reblochon-ului")
Tartiflette, sau triumful Reblochon-ului
Posted on 16/09/2010 | 11 Comments„Între altele, [Tripcovich] aducea o excelentă brânză franceză, numita Reblochon, pentru care Petre Carp avea predilecție. De multe ori, distinsul bărbat de stat crăpa ușa bodegii și întreba din prag:...
