Pe secțiuni
- Băuturi
- Dicționare
- Dosare
- Featured
- Headline
- Interviuri
- Mozaic
- Rețete
- Băuturi
- Conserve și murături
- Rețete celebre
- Rețete cu carne de iepure
- Rețete cu carne de miel
- Rețete cu carne de oaie sau berbec
- Rețete cu carne de pasăre
- Rețete cu carne de porc
- Retete cu carne de vită
- Rețete cu ciuperci
- Rețete cu legume
- Rețete cu orez
- Rețete cu ouă
- Rețete cu pește
- Rețete de aluaturi
- Rețete de aperitive
- Rețete de borșuri
- Rețete de ciorbe
- Rețete de dulciuri
- Rețete de fripturi
- Rețete de garnituri
- Rețete de la cititori
- Rețete de paste
- Rețete de pizza
- Rețete de plăcinte
- Rețete de post
- Rețete de preparate din carne
- Rețete de salate
- Rețete de supe
- Rețete de tarte sărate
- Rețete de tocături
- Rețete de vânat
- Rețete lacto-vegetariene
- Rețete tradiționale românești
- Rețetele lui Păstorel
- Sfaturi, trucuri și tertipuri
- Sosuri calde
- Sosuri reci
Pagini
RSS
Dicționar de verdețuri Archive
-
Oregano
Posted on 21/05/2008 | 3 Comments(Origanum vulgare) O verdeata aromata specifica zonei mediteraneene in general, dar in Italia si Grecia se simte cel mai bine. Pizza fara oregano nu prea exista, iar in sosurile de... -
Maghiran
Posted on 20/05/2008 | No Comments(Majorana hortensis) Desi toata lumea a auzit de celebrul „foaie verde maghiran“, foarte putini il folosesc, chiar si in Oltenia, desi cantecul ne sugereaza contrariul. Este tot o planta mediteraneeana,... -
Dafin
Posted on 15/05/2008 | No Comments(Laurus nobilis) Daca pe vremuri incoronau fruntile invingatorilor, astazi aceste frunze sunt de neinlocuit in marinate, muraturi in otet si in buchetele garnisite (strasnica traducere a lui „bouquet garni“, nu?).... -
Patrunjel
Posted on 12/05/2008 | No Comments(Petroselinum crispum) Se foloseste foarte des in bucatarie, fie si numai sub forma de decor, dand extrem de multa prospetime. Este de 4 ori mai bogat in vitamina C decat... -
Menta
Posted on 10/05/2008 | No Comments(Mentha piperita) Exista mai multe variante de menta, dar asta de care vorbim acuma e cea mai parfumata. Francezii o numesc Menthe poivrée, anglofonii Peppermint. Despre celebrul ceai de menta... -
Cimbru
Posted on 06/05/2008 | No CommentsCimbrul (Thymus vulgaris sau Satureja hortensis) este, cu siguranță, una din cele mai folosite ierburi aromatice de pe la noi, mai ales împreună cu cărnurile la grătar, cu porcul și... -
Rozmarin
Posted on 05/05/2008 | No CommentsRozmarinul (Rosmarinus officinalis) este o verdeață specific mediteraneană, ale cărei frunze, asemănătoare întrucâtva cu acele de brad, se folosesc în combinație cu carnea de iepure, vițel și pasăre. Este însă... -
Busuioc
Posted on 02/05/2008 | No CommentsBusuiocul (Ocimum basilicum) este o plantă aromatică foarte folosită pe tot mapamondul, dar care, la noi, din motive care-mi scapă, se întâlnește aproape exclusiv în biserica și practic deloc în...
