Pe secțiuni
- Băuturi
- Dicționare
- Dosare
- Featured
- Headline
- Interviuri
- Mozaic
- Rețete
- Băuturi
- Conserve și murături
- Rețete celebre
- Rețete cu carne de iepure
- Rețete cu carne de miel
- Rețete cu carne de oaie sau berbec
- Rețete cu carne de pasăre
- Rețete cu carne de porc
- Retete cu carne de vită
- Rețete cu ciuperci
- Rețete cu legume
- Rețete cu orez
- Rețete cu ouă
- Rețete cu pește
- Rețete de aluaturi
- Rețete de aperitive
- Rețete de borșuri
- Rețete de ciorbe
- Rețete de dulciuri
- Rețete de fripturi
- Rețete de garnituri
- Rețete de la cititori
- Rețete de paste
- Rețete de pizza
- Rețete de plăcinte
- Rețete de post
- Rețete de preparate din carne
- Rețete de salate
- Rețete de supe
- Rețete de tarte sărate
- Rețete de tocături
- Rețete de vânat
- Rețete lacto-vegetariene
- Rețete tradiționale românești
- Rețetele lui Păstorel
- Sfaturi, trucuri și tertipuri
- Sosuri calde
- Sosuri reci
Pagini
RSS
Retete cu carne de vită Archive
-
Mușchi de vită cu ciuperci, prosciutto și cafea
Posted on 31/03/2012 | No CommentsSună pompos? Ei, nu prea contează, ideea de bază e că mușchiul de vită cu ciuperci care urmează e o mâncare excelentă, foc de interesantă și gustoasă iar, pe deasupra,... -
Escalop de vițel cu sos de soia și vin
Posted on 27/03/2012 | No CommentsDoar de două lucruri legate de escalopurile astea sunt sigur: se fac foarte simplu și-s grozav de bune. În rest, o mâncare fusion, nici europeană, nici asiatică, adică nici escalop... -
Vițel cu sos de șofran și coniac
Posted on 02/03/2012 | No CommentsO preparație la cuptor teribil de simplă, spectaculoasă și foarte gustoasă, cam asta urmează în povestea de mai la vale. Un vițel cumva fusion (fiindcă, dacă iaurtul și șofranul ne... -
Soutzoukakia, sau chifteluțe marinate grecești
Posted on 14/02/2012 | 2 CommentsȚin minte că, în primii ani de după ’89, când începusem să descopăr mâncarea grecească altfel decât în Dobrogea maternă, soutzoukakia se număra printre mâncărurile care îmi erau mai simpatice... -
Rulouri de vițel umplute cu ciuperci
Posted on 12/02/2012 | 3 CommentsChiar stăteam și mă gândeam, înainte de a pune pe hârtie (vorba vine!) rețeta asta de rulouri umplute, că nu prea există gastronomie pe lumea asta care să nu se... -
Friptură de vițel, simplă și à la Matignon, explicată de Julia Child
Posted on 21/01/2012 | 4 CommentsNu una, ci două variante de friptură de vițel urmează mai la vale, înrudite între ele atât prin modul de realizare, cât și prin faptul că amândouă provin din cartea... -
Ficat de vițel la tigaie cu sos de smântână cu muștar
Posted on 05/01/2012 | 10 CommentsAdică Foie de veau sauté cu Sauce crème à la moutarde, cam așa s-ar chema în originalul franțuzesc minunata rețetă de mai la vale, oferită nouă de prietenul Mihai Ovidiu... -
Vițel Orloff, sau „Veau Prince Orloff”, cum ar spune Julia Child
Posted on 13/12/2011 | 4 CommentsVițel gratinat cu piure de ceapă și ciuperci, cam așa s-ar putea spune pe românește acestei celebre rețete, creată pe la mijlocul secolului al XIX-lea de Urbain Dubois în onoarea... -
Vițel cu ciuperci, sos de smântână și capere
Posted on 11/12/2011 | No CommentsO rețetă foc de simplă și tare gustoasă, potrivită atât pentru o masă normală, în familie, dar care poate fi, la o adică, inclusă și într-un meniu ceva mai simandicos... -
Gulaș de vițel cu cartofi
Posted on 25/11/2011 | 3 CommentsDe fapt, poate un titlu mai corect ar fi fost gulaș de vițel cu picioci*, dacă ar fi să ne luăm după Radu Anton Roman (deși, dacă mergem spre Sibiu,...
