Comments for Costachel

Comment on 5 mituri alimentare, mai mult sau mai puțin adevărate by aphextwinz

aphextwinz — Tue, 22 May 2012 05:23:46 +0000

din pacate, da. din pacate ca are si oameni de treaba ca peste tot, dar asta e un subiect de articol mai vast, pentru cand voi resuscita calculatoarele care au “decedat mortal”.

sanatate si am in planul de calatorii de anul asta si moldova, poate ma invatati cum e cu un vin bun (scuze daca tastez prost, am o amarata de tableta)

Comment on 5 mituri alimentare, mai mult sau mai puțin adevărate by costachel

costachel — Sun, 20 May 2012 08:30:11 +0000

Societatea americană, nu?

Comment on 5 mituri alimentare, mai mult sau mai puțin adevărate by aphextwinz

aphextwinz — Sun, 20 May 2012 08:24:38 +0000

Numai o vorba: branza nu are cum sa contina grasimi bune, e de la animal. Nici rele, noi suntem carnivori, indiferent ce zice piata aia cu halit doar buruieni ca vitele. Avem ani in care ne-am dezvoltat abilitati si acum, dam inapoi?

Cat despre restul, cum zice cofi.

si asa, de amorul artei, is in Brasov, doua zile, crasma langa crasma, bune, unde era coada? la (scriu asa sa nu fie reclama) MEC. si la 5 dimineata si la 6 seara. coada neicusorule. vorba unui clujean, nu a mea, nu poti civiliza o societate.

Comment on 5 mituri alimentare, mai mult sau mai puțin adevărate by costachel

costachel — Sun, 20 May 2012 06:28:30 +0000

De fapt generalizările sunt stupide, nu poți să compari (ca să rămân doar la brânză) un produs „de casă” cu o porcărie procesată și industrializată la maximum. Și adevărul e că marketingul e vinovat de tare multe prostii și induce foarte multe idei greșite. Dar, în, fine, discuția e așa de lungă…

Comment on 5 mituri alimentare, mai mult sau mai puțin adevărate by cofi

cofi — Sat, 19 May 2012 15:18:41 +0000

hahahaha!! nu stiu cat de adevarat e ce rezulta din cercetari, dar eu asa, numai dupa mine, parca le-as crede!
aia cu siropul de agave m-a secat saptamana trecuta, peste tot numai de sirop de agave am auzit.in primul rand, mie nu-mi place gustul dulce, in al doilea rand cand se intampla sa am pofta de dulce, mananc cu pofta o negresa cu dulceata de ciresi amare. o mananac, o savurez si pa!dulceata cu zahar, off course!
iar la aia cu branza nu am cuvinte sa ma exprim sa nu ma banezi! cat i-am crezut si eu pe astia, ca sa ajung sa fac perfuzii la spital, ca nu metabolizez bine calciul si-mi trebuie o sursa constanta, daca nu, raman fara combustibil cum ar veni!
sfatul medicului:( al doilea, al treilea, etc.) sa mananc branza!

Comment on Mille feuilles de roșii, cu feta și tapenade by costachel

costachel — Sat, 19 May 2012 05:08:38 +0000

Culmea e că mi-a trecut prin cap ideea cu roșiile cireașă, dar mi-a fost frică s-o sugerez, ca să nu-mi iau înjurături

Comment on Cotnari, din nou medaliat la Bruxelles. Celălalt Bruxelles. by costachel

costachel — Sat, 19 May 2012 05:07:18 +0000

Sigur că italienii au vinuri foarte bune (am și scris despre unele dintre ele), la fel cum au și francezii, spaniolii, chilienii, argentienii, sud-africanii, australienii, neo-zeelandezii, iar lista poate continua.
După cum și producătorii românii, în ultima vreme, au oferit multe vinuri bune și destule foarte bune. Mai ales în gamele superioare de preț (din motive pe care nu le reiau aici). N-am nimic cu respectivul Riesling, dar cu siguranță nu e cel mai bun din România. Nici măcar de la Jidvei.
Așa că răspunsul meu este foarte simplu: avem deja multe vinuri cu care ne putem mândri (numai pe site-ul ăsta găsești destule exemple). Că mai sunt destule de făcut în domeniu, asta e altă discuție…

Comment on Mille feuilles de roșii, cu feta și tapenade by aphextwinz

aphextwinz — Sat, 19 May 2012 03:50:01 +0000

Are rezon cofi, greu de demontat instalatia. Ca idee, e mai haios sa faci (ca na, cine poate, oase roade, cine nu, mananca filet mignon) cu cherry. La scobitoare, aceeasi combinatie. Dar neicusorule, trebuie sa iti iubesti mult musafirii, asta clar.

Sanatate!

Comment on Cotnari, din nou medaliat la Bruxelles. Celălalt Bruxelles. by vincent

vincent — Fri, 18 May 2012 19:15:06 +0000

Nea’ Costachele, eu cred ca ceilati concurenti au prezentat apa de ploaie in loc de vin.
Vinul de Cotnari o fi fost bun pe vremea lui Creanga, si nu neaparat pentru ca era bun, cred ca era singurul la acea vreme.
Nea’ Costachele, matale ai auzit de vinurile italienesti ? Stiai ca vinurile frantuzesti, alintate de multa lume au fost depasite ca preferinta de cele italienesti ?
Nu scriu acest mesaj pentru a le face lobby macaronarilor, din potriva, sunt chiar un Roman de tendinta nationalista dar sunt si un mare consumator si un bun cunoscator de vinuri. In ultimii ani, cel mai bun vin romanesc pe care l-am consumat a fost un Riesling de Jidvei, sec, care a acompaniat copios un peste la gratar. Referitor la vinurile de Cotnari sunt total dezamagit. Eu nu merg in crama la Cotnari sa gust rezervele, vorbesc de vinurile din comert: oricare ar fi, ori e prea dulce si cu gradatie exagerata, ori este vandut ca “sec” si de fapt este demidulce; una din doua sticle are gust de pluta, nici nu stii cum sa-l combini pentru a-l putea consuma simtindu-i calitatile.
In SUA am vazut ca in restaurantele de un anumit nivel predomina vinurile italiene, la preturi destul de piperate. Initial am luat-o ca pe o chestie snob, tipic americaneasca. In canada la fel, apoi am vazut in Anglia aceleasi mofturi. Ma gandeam ca macaronarii au reusit sa-si faca reclama peste tot. Greseam. In Spania, la un restaurant destul de exclusivist, am observat ca vinurile italienesti costa mai mult decat cele frantuzesti. Atunci am comandat o sticla de “Gutturnio” un vin rosu, usor acidulat, care merge bine cu carnea rosie si vanatul in general. A fost grozav, vinul, pretul nu. Costa in jur de 30 euro.
Dupa un sejur de 10 zile in Italia mi-am dat seama ca de fapt acel Gutturnio, il cumperi de la orice supermarket cu 2 euro sticla. Apoi am avut ocazia sa degust copios mai multe vinuri, in general cele care erau pe meniul di america: Valpolicella, Raboso, Bonarda, Cabernet Franc, Rosso Valdadige si altele albe plate sau acidulate cum ar fi Chardonnay Veneto, Valdobbiadene, Verduzzo etc. Toate de o calitate ireprosabila !
Intrebarea mea este: cand vom avea si noi vinuri bune, cu care sa ne putem mandri ?

Comment on Mille feuilles de roșii, cu feta și tapenade by costachel

costachel — Wed, 16 May 2012 06:22:32 +0000

Roșiile astea pe straturi („aveți roșii, aveți feta, m-am chinuit să vă fac tapenade…”) fac parte clar din categoria „să fie frumos” („am muncit pentru voi, vă place, da? Ei, de-acuma descurcați-vă și singuri!”). Tot ce-mi rămâne să sper e că gazda (dacă tot a muncit) nu va uita să pună la dispoziția comesenilor și niște cuțite care să taie corespunzător