De fapt, sunt vreo 6 ardei grași necesari pentru frigăruile astea foc de gustoase, dar am vrut să semnalizez cumva prin titlu că vom avea ardei de toate culorile (verzi, galbeni, roșii), obținând astfel un efect cromatic deosebit de interesant. Plus că, pentru completarea efectului de trio, puteți combina și trei feluri de carne, adică piept de pui, mușchi de vită și de porc. Și, cum n-are rost să teoretizăm prea mult o rețetă foarte simplă, vă rog să notați:
cam 900 g carne,
2 ardei grași verzi,
2 ardei grași galbeni,
2 ardei grași roșii,
3 crenguțe de cimbru,
ulei,
sare,
piper.
Tăiați mai întâi carnea cuburi potrivite, care trebuie puse într-un castron, presărate cu frunzulițe de cimbru, sărate, piperate, stropite cu ulei, frecate bine și lăsate la rece minimum 30 de minute.
Spălați ardeii, curățați-i și tăiați-i pătrățele, de dimensiuni cât mai apropiate cu cele ale cărnii.
Înfigeți, în fine, toată marfa, alternativ, pe frigărui, și direct la grătar cu ele!
Pot? Pot, ca sunt in zona
Porcul si puiul merg, dar vita buna, nemarinata sau nefezandata care sa se faca in acelasi timp cu susnumitele, eu nu am gasit. Sau nu mi-am permis, ca muschiuletul de vita bate filmul la pret 
Altfel, frigarui sa fie, cu prima ocazie comand la local coane Costachel si sa imi ziceti si ce vin ar merge pe caldura asta, daca nu, bere.
simabililor.
v-as propune, pentru cei cu gusturi fine. ca mai inainte de a fi folosita carnea laftrigaruie sa se prepare astfel;
se face un bait din lapte dulce 200-250 ml, bulion 5 linguri si mirodenii dupa gust(cimbru, enibahar macinat, boia iute si dulce, piper, scortisoara, sare si usturoi) se tine la acest bait carnea (la frigider) astfel; pentru pasare circa 3-5 ore, purcel 6-10 ore, vita 10-12 ore, peste 1-2ore si oaie 8-10 ore.
pe frigaruile de carnea de oaie, vita sau porc pre frigaruie sa se puna intre carnuri si o feliuta subtire de seu de oaie sau vita si feliute subtiri de rosie… da o aroma aparte…
orice reclamatie trebuie parafata cu dop…
vroiam sa spun linguri de bulion… graba…
Lapte? De ce?
Am si eu o reteta buna, cu lapte, ii zice pui tiganesc (nu intrebati de ce lapte si de ce tiganesc, nu tine de logica ci de blogosfera).
Nu dau link ci copy-paste. Nu e rea reteta si nu e nici buzoiana ci mai degraba de pe unde mestereau turmacii inclusiv lapte de iapa (Asia Minor).
Facem cum putem o marinata cam dintr-o o cana de lapte, jumatate de catel de usturoi, un ardei foarte iute, ulei de masline si sare. In original carnea se marineaza in dracia asta si se frige apoi in ulei.
In neoriginal eu am turnat sosul peste pulpe, am presarat si ceva patrunjel si am dat la cuptor.