Mai ales datorită numeroaselor diete low-carb, în ultimii ani cartofii au cam fost eliminați de pe mesele celor aflați în cură de slăbire. Iată însă că, mai nou, cercetătorii afirmă că ei ar putea fi noul aliment-minune, apărător al sănătății noastre.
Oamenii de știință au ajuns la concluzia că două porții de cartofi pe zi ar putea reduce tensiunea arterială fără a încuraja creșterea în greutate. Atenție, însă, în nici un caz nu este vorba despre cartofi prăjiți, ci despre cei gătiți în coaja lor: fierți, copți, sau chiar făcuți piure.
Cercetătorii americani de la Universitatea Scranton din Pennsylvania au efectuat un studiu pe 18 persoane, de ambele sexe, incluzând în dieta lor șase până la opt cartofi mici pe zi (prânz și cină), anunță aol.co.uk. Cei mai mulți dintre participanți erau supraponderali și luau pastile pentru scăderea tensiunii arteriale. După o lună, tensiunea le scăzuse simțitor, și niciunul dintre voluntari nu luase în greutate.
Profesorul Joe Vinson, de la Departamentul de Chimie al Universității, a declarat:
„Dacă spui cartofi, lumea se gândește automat la kilograme în plus, carbohidrați în exces și multe calorii «goale». Sperăm ca munca noastră de cercetare să ajute la refacerea imaginii cartofului din punct de vedere nutrițional. E bine că putem spune despre cartofii la cuptor că sunt benefici pentru sănătate, dar din păcate nu putem spune același lucru despre chips-uri”.
1. cercetatorii mananca bani aiurea, de cele mai multe ori
2. la tara la noi se dadeau cartofi al porci, acum nu cred ca le dadeau ca sa slabeasca
3. am vazut cum se produc chipsurile (alea care contin numai cartofi, ulei si sare)
4. porcii nu mananca chipsuri sau cartofi prajiti (si dau slanina multa)
5. cercetatorii au uitat de diabet care, in general, merge mana in mana cu restul
si bonus: haide dom’le, asta e stire?
studiu pe 18 persoane. sa faca studiu pe chinezi sa vedem la ce concluzii ajung, bineinteles, dupa bugetul de stat de spart aiurea.
Sanatate
Se pare ca mi-am indeplinit scopul de a descreti măcar un pic fruntile cu stirea asta
Si uite ca acum o ora a preluat stirea si Huffington Post. Asa ca maine ai s-o gasesti peste tot: ziare „quality”, agentii de presa, radio, tv etc.
Drept pentru care concluzionez: e stire serioasa!
Pai nu asa au fost si alea cu aviara, vaca nebuna, porcul cretin … azi am vazut o stire despre caini turbati la un post important (o aberatie, fireste, un stapan beat ranga nu stiu ce i-a facut cainelui sau personal care l-a muscat, asa ca aia de la stiri au decretat ca era turbat, ca sunt toti specialisti). Ca urmare am gasit pe balcon un carnat otravit, desi eu nu imi plimb cainele unde sunt copii mici, nu in spatele blocului, strang dupa el, nu facem galagie, nu deranjam pe nimeni.
Din pacate din zi in zi incep sa imi doresc sa plec din tara asta de panicarzi fara minte care iau in serios toate stirile.
Si din zi in zi am numai ganduri “bune” despre ziaristi.
Coincidenta a facut ca, taman cand citeam mesajul tau, televizorul de langa mine sa povesteasca fix stirea de doi lei cu respectivul pitbull (dar parca n-au zis nimic de turbat, in fine…) Din pacate, stirile astea sunt la fel in toata lumea, iar reactiile asijderea, drept pentru care nu stiu daca plecatul e musai o idee corecta, cel putin din punctul asta de vedere. Oricum, discutia e mult prea lungă ca sa aiba loc aici.
Am dat stirea doar pentru ca ma enerveaza excluziunile tampite de orice fel (nu mai mancam aia, nu mai mancam ailalta…) si pentru ca studiul exista, Joe Vinson la fel. Adica nu e un text scos din burta, din ciclul „savantii britanici au descoperit ca…”. Din alea n-am sa public niciodata, îi las pe altii.
Cat despre nevinovatii mei/lor cartofi gatiti in coaja, n-as zice ca-s la fel de periculosi ca potaia respectiva